Legume pentru imunitate

De multe ori auzim vorbe pe la colt de strada,anturaje si mass-media precum ca o alimentatie sanatoasa se rasfrange asupra unui corp sanatos.Multa lume spune sa consumam legume pentru a ne intarii si calii corpul.Asa cum spunea si bunica la tara sa mancam supica de zarzavaturi ca are multe vitamine.
Probabil ca multi dintre noi stim dar am sa spun si pentru cei care nu stiu.Multe vitamine se pierd la fierbere de aceea cel mai indicat este sa mancam legumele crude.Am sa prezint cateva legume pe care natura a inguduit sa ni le ofere.Nu numai ca sunt sanatoase dar sunt si gustoase.

PĂSTĂRNACUL. Această rădăcinoasă este recunoscută, faţă de alte rădăcinoase, pentru conţinutul bogat în fibre. Tocmai de aceea, este indicată în curele de slăbire, în menţinerea normală a tranzitului intestinal. Datorită conţinutului important în potasiu, păstârnacul are efect de reglare a tensiunii arteriale. Este indicat ca antioxidant, în anemii şi în tulburări ale funcţiei renale. Această legumă aromată stimulează activitatea vezicii urinare, pofta de mâncare, reduce febra şi previne infecţiile respiratorii. Contraindicaţie: Păstârnacul trebuie evitat de diabetici!



SFECLA ROŞIE. E atât de simplu să preveniţi bolile cardiovasculare! Sfecla roşie vă vine în ajutor. Acelaşi efect îl are şi sucul din această rădăcinoasă. Totodată, contribuie la menţinerea tensiunii arteriale în limite normale. Sfecla este recunoscută şi pentru proprietăţile ei de scădere a valorilor colesterolului. Această rădăcinoasă este printre puţinele ce reduc nivelul colesterolului. "Este şi un antianemic foarte bun", precizează specialistul nostru. Contraindicaţie: sfecla roşie nu este recomandatădiabeticilor.

CONOPIDA. Vreţi să vă detoxifiaţi organismul? "Mâncaţi conopidă", ne sfătuieşte profesorul Gheorghe Mencinicopschi. În acelaşi timp, conopida ne ajută să facem faţă mai uşor stresului. Acest lucru se datorează vitaminelor din grupul B (B1, B2, B3, B6). Conopida este recomandată cu precădere persoanelor care suferă de ateroscleroză, hipertensiune, dar este perfectă şi în curele de slăbire, pentru că are puţine calorii: 24 calorii/100 g. Conopida furnizează fibrele alimentare necesare stimulării digestiei. Contraindicaţie: conopida trebuie consumată în cantităţi modeste de bolnavii de hipertiroidie, pentru că are un factor care favorizează apariţia guşei.




ARDEIUL GRAS. O dietă sănătoasă trebuie să includă şi ardeii graşi. Bogaţi în vitamina C, aceştia fortifică sistemul imunitar şi, datorită conţinutului bogat în substanţe cu efecte antioxidante, previn apariţia bolilor cardiovasculare. De asemenea, dacă intenţionaţi să ţineţi cură de slăbire, nu ocoliţi ardeiul gras, deoarece conţine anumiţi compuşi activi cu efect de "ardere" a grăsimilor. Pentru că sunt sursă bună de retinol, ardeii conferă tenului luminozitate. Contraindicaţie: ardeii graşi pot avea efecte adverse în cazul suferinzilor de gastrită, ulcer.

ŢELINA. Toxinele din organism pot fi eliminate şi cu ajutorul ţelinei. Aceasta favorizează digestia, combate balonările, favorizează transpiraţia. Conţinutul bogat de vitamine, fosfor, calciu recomandă ţelina benefică şi pentru scăderea tensiunii arteriale. Celor care suferă de anemii le este recomandată ţelina, pentru că îi ajută să obţină un echilibru al valorilor fierului şi magneziului. Persoanele care au valori mari ale colesterolului trebuie să adauge la dieta zilnică şi ţelina. În plus, aceasta este indicată în curele de slăbire şi în tratarea obezităţii.











ROSIILE.Sunt benefice pentru sănătate, reduc riscul apariţiei cancerului şi bolilor cardiovasculare şi ne ţin departe de depresii. Mai au şi acţiune benefică asupra pielii, a părului, a ochilor şi a unghiilor.